崗位職責(zé)：
1.具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的管理工作，做好學(xué)生就餐的管理工作。
2.嚴(yán)格執(zhí)行食堂進(jìn)貨制度，購買貨物須過秤驗(yàn)收，嚴(yán)禁質(zhì)劣、價(jià)高或滯銷的食品進(jìn)食堂，確保食品安全。
3.負(fù)責(zé)食堂用餐的成本核算，要降低就餐成本，提高飲食質(zhì)量；深入研究，增加花色品種，服務(wù)熱情周到。
4.負(fù)責(zé)食堂人員技能訓(xùn)練，負(fù)責(zé)制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責(zé)任制和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
5.加強(qiáng)食堂物品管理，建立實(shí)物帳，做好增減登記。
6.做好食堂的資產(chǎn)管理，負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)及低值易耗品的管理工作。
7.隨時(shí)準(zhǔn)備完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它臨時(shí)性任務(wù)。
任職要求：
1.有5年以上學(xué)校食堂管理工作經(jīng)驗(yàn)。
2.知悉食堂各方面運(yùn)轉(zhuǎn)流程，具備食品衛(wèi)生安全相關(guān)知識(shí)以及食堂餐廳管理人員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)。
3.遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)，端莊大方，講究衛(wèi)生，服從學(xué)校管理，無違法違紀(jì)和不良行為記錄。
4.身體健康，50歲以下（以身份證年齡為準(zhǔn)），特別優(yōu)秀者年齡可適當(dāng)放寬。

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